El Director de la Escuela de Sonido y Música de I.P. ARCOS, Roberto Muñoz, junto a Alejandro Salinas, docente de la misma, realizaron el diseño sonoro de la película Una vez la noche (Once in the Night), de Antonia Rossi.
Con un corte fuertemente experimental, la cinta fusiona múltiples lenguajes visuales y sonoros, que dan forma a un inquietante relato animado.
La película tiene la singularidad de trabajar con secuencias gráficas montadas, pero en una lógica distinta al cómic, en tanto se integran bandas de sonido que trabajan con las voces de los personajes, música, espacios sonoros incidentales y ambientales, correspondientes a cada una de las realidades de los personajes.
Respecto a la mezcla de audio, Roberto utilizó el formato 5.1 y se realizó en los estudios Digisound.